Vína - Informace | Itálie - průvodce.cz

Vína

Italská vína

Itálie je jednou z nejstaších vinařských oblastí na světě. Vinnou révu na území pěstovali již Etruskové i osadníci z Řecka. Ve druhém století př. n. l. začali Římané s produkcí vína ve větším měřítku. Pěstování zavedli i v dalších oblastech anektovaných Římem - v Galii (Francie) nebo v Hispánii (Španělsko).

Vína podle regionůItálie je dnes druhým největším producentem vína (po Francii), vytváří téměř 1/3 světové produkce. Vzhledem k rozmanitosti krajiny - od Alp po Sicílii, se zde pěstuje velké množství odrůd. Díky poloze země na poloostrově je zde velmi vhodné podnebí pro vinnařské oblasti.

Italská vína se dělí do 20 oblastí, podle regionů, a druhy vín vždy souvisí v širším měřítku také s regionální gastronomií. Vína z 15 oblastí mají nejvyšší apelaci DOCG, převážně ze severu - Piemonte, Veneto, Toscana... Nejoceňovanějšími víny jsou především Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino a další.

Přehled nejznámějších vín podle oblastí

  

  • Bianco - bíle
  • Bicchiere di vino [bikjere] - sklenice vína
  • Bottiglia di vino [botylja] - lahev vína
  • Mezzo litro [medzo litro] - půl litru
  • Quarto di litro [kuarto dy litro] - čtvrt litru
  • Rosso - červené
  • Vino - víno

Apelační systém v Itálii

  • Vino - běžná stolní vína
  • IGP - regionální vína s kontrolovaným původem
    (Indicazione Geografica Protetta)
  • DOC - kontrolovaný původ, výnos, zrání a kvalita
    (Denominazione di Origine Controllata)
  • DOCG - nejvyšší stupěň kvality, nižší výnosy, delší doba zrání
    (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Další rozlišení

  • Classico - z nejstarší části chráněnného území
  • Riserva - zrálo minimální dobu
  • Superiore - z menšího množství hroznů na hektar, vyšší kvalita, o 0,5% více alkoholu

 

Zjistětě více ...

Nejznámější vína podle oblastí

(oblasti řazeny dle množství vyrobeného vína)

  • Veneto

    • Bardolino DOC
    • Prosecco
    • Gambellara DOC
    • Bagnoli DOC
    • Bianco di Custoza DOC
    • Breganze DOC
    • Colli di Conegliano DOC
    • Lison DOC
    • Valpolicella DOC
  • Puglia

    • Salento
    • San Severo DOC
    • Aleatico di Puglia DOC
    • Brindisi DOC
    • Castel del Monte DOC
    • Copertino DOC
    • Martina Franca DOC
    • Squinzano DOC
  • Italská vína



     
  • Emilia-Romagna

    • Lambrusco
    • Sangiovese di Romagna DOC
    • Trebbiano di Romagna DOC
    • Colli Bolognesi DOC
    • Colli di Parma DOC
    • Colli di Faenza DOC
    • Romagna Albanese DOCG
       
       
  • Sicilia

    • Marsala DOC
    • Etna DOC
    • Faro DOC
    • Monreale DOC
    • Menfi DOC
    • Alcamo DOC
    • Corvo
    • Contessa Entellina DOC
  • Abruzzo

    • Montepulciano d´Abruzzo DOC
    • Rebbiano d´Abruzzo DOC
    • Controguerra DOC






  • Italská vína
  • Piemonte

    • Barolo DOCG
    • Barbaresco DOCG
    • Barbera
    • Asti
    • Dolcetto DOC
    • Gavi DOC
    • Nebbiolo d´Alba DOC
    • Spumante
    • Spanna
  • Toscana

    • Chianti DOCG
    • Aleatico
    • Bolgheri DOC
    • Brunello di Montalcino DOC
    • Elba DOC
    • Sangiovese
    • San Gimignano DOC
    • Val di Cornia DOCG


  • Campania

    • Lacryma Christi del Vesuvio DOC
    • Vesuvio DOC
    • Cilento DOC
    • Costa d´Amalfi DOC
    • Greco di Tufo DOCG
    • Penisola Sorrentina DOC
    • Ischia DOC
    • Fiano di Avellino DOCG

  • Lombardia

    • Garda DOC
    • Barbera
    • Lambrusco Mantovano DOC
    • Valtellina DOC
    • Lugana DOC
    • Botticino DOC
    • Valcalepio DOC
    • Franciacorta DOCG

  • Friuli-Venezia Giulia

    • Friuli Annia DOC
    • Friulia Aquileia DOC
    • Carso DOC
    • Colli Orientali del Friuli DOC
    • Friuli Grave DOC
    • Friuli Latisana DOC
    • Friuli Isonzo DOC
    • Picolit

  • Lazio

    • EST! EST!! EST!!! DOC
    • Castelli Romani DOC
    • Tarquinia DOC
    • Velletri DOC
    • Colli Albani DOC
    • Frascati DOC
    • Marino DOC
    • Vignatello DOC
  • Trentino-Alto Adige

    • Trentino DOC
  • Italská vína



     
  • Marche

    • Piceno DOC
    • Conero DOC
    • Colli Pesaresi DOC
    • Esino DOC
    • Offida DOCG
    • Lacrima di Morro d´Alba DOC
    • Falerio DOC
    • Colli Maceratesi DOC
  • Umbria

    • Orvieto DOC
    • Assisi DOC
    • Montefalco DOC
    • Colli Amerini DOC
    • Colli del Trasimeno DOC
    • Torgiano DOC
  • Sardegna

    • Alghero DOC
    • Nasco di Cagliari DOC
    • Moscato di Cagliari DOC
    • Moscato di Sardegna DOC
    • Cannonau di Sardegna DOC
    • Malvasia di Bosca DOC
    • Naraugus di Cagliari DOC
    • Vermentino di Gallura DOCG

  • Italská vína


  • Calabria

    • Cirò DOC
    • Greco di Bianco DOC
    • Pollino DOC
    • Verbicaro DOC
    • Melissa DOC
    • Savuto DOC
    • Bivongi DOC
    • Donnici DOC
  • Molise

    • Molise DOC
    • Biferno DOC
    • Pentro di Isernia DOC







  • Basilicata

    • Basilicata IGT
    • Malvasia
    • Aglianico del Vulture DOC
    • Moscato
    • Asprinio



  • Liguria

    • Cinque Terre DOC
    • Riviera Ligure di Ponente DOC
    • Colli di Luni DOC
    • Colline di Levanto DOC
    • Rosse di Dolceaqua DOC
  • Valle d´Aosta

    • Müller-Thurgau
    • Valle d´Aosta DOC
    • Chambare Moscato
    • Chardonnay
    • Gamay
    • Nus Malvoisie
    • Nus Rosso
    • Torrete


reklama