Teplota moře je pro ideální zážitek z dovolené v Itálii stejně zásadní jako slunečné počasí. Vzhledem k rozmanitosti italského pobřeží se teplota vody v jednotlivých oblastech liší – od rychle se prohřívajícího Jaderského moře až po hlubší vody Tyrhénského či Ligurského moře.

Zdroj dat: www.meteociel.fr
Interaktivní mapu s teplotami moře si můžete prohlédnout zde:
Mělký Jadran se v létě prohřívá nejrychleji, ale v zimě nejvíce chladne. Hlubší Tyrhénské moře je teplotně stabilnější a nabízí delší sezónu, zatímco Ligurské moře zůstává kvůli hloubce a proudění nejchladnější. Nejteplejší vodu mají stabilně Iónské moře a jih Sicílie díky vlivu afrického proudění.
| Měsíc | Jaderské | Tyrhénské | Ligurské | Jónské | Středozemní |
| 1. | 12 °C | 14 °C | 13 °C | 15 °C | 15 °C |
| 2. | 11 °C | 13 °C | 12 °C | 14 °C | 14 °C |
| 3. | 12 °C | 14 °C | 13 °C | 15 °C | 15 °C |
| 4. | 15 °C | 16 °C | 15 °C | 17 °C | 17 °C |
| 5. | 19 °C | 19 °C | 18 °C | 20 °C | 20 °C |
| 6. | 23 °C | 23 °C | 22 °C | 24 °C | 24 °C |
| 7. | 25 °C | 26 °C | 24 °C | 26 °C | 26 °C |
| 8. | 27 °C | 27 °C | 25 °C | 28 °C | 28 °C |
| 9. | 24 °C | 25 °C | 23 °C | 26 °C | 26 °C |
| 10. | 20 °C | 22 °C | 20 °C | 23 °C | 23 °C |
| 11. | 17 °C | 19 °C | 17 °C | 20 °C | 20 °C |
| 12 | 14 °C | 16 °C | 15 °C | 17 °C | 17 °C |
Nejvyšší teploty moře dosahuje v srpnu, kdy se v závislosti na oblasti pohybuje mezi 25 a 28 °C, přičemž nejteplejší vodu stabilně nabízí Jónské moře a okolí Sicílie.
Jadranské moře se díky své malé hloubce prohřívá velmi rychle, což z něj dělá ideální volbu pro dovolenou v raném létě, i když v zimě jeho teplota klesá nejníže.
Rozdíl v teplotě vody mezi severem (např. Terst) a jihem (Sicílie) může činit 3 až 4 °C, přičemž na jihu zůstává moře příjemné ke koupání až do konce října.
Nejchladnější vody má obvykle Ligurské moře, což je způsobeno jeho velkou hloubkou a specifickým prouděním, které udržuje hladinu osvěžující i během vrcholného léta.
Ano, zejména na jihu Itálie, u Jónského moře a na ostrovech jako Sicílie či Sardinie, kde si voda díky tepelné setrvačnosti udržuje teplotu kolem 22–23 °C.