Vína

Itálie je jednou z nejstaších vinařských oblastí na světě. Vinnou révu na území pěstovali již Etruskové i osadníci z Řecka. Ve druhém století př. n. l. začali Římané s produkcí vína ve větším měřítku. Pěstování zavedli i v dalších oblastech anektovaných Římem - v Galii (Francie) nebo v Hispánii (Španělsko).

Itálie je dnes druhým největším producentem vína (po Francii), vytváří téměř 1/3 světové produkce. Vzhledem k rozmanitosti krajiny - od Alp po Sicílii, se zde pěstuje velké množství odrůd. Díky poloze země na poloostrově je zde velmi vhodné podnebí pro vinnařské oblasti.

Italská vína se dělí do 20 oblastí, podle regionů, a druhy vín vždy souvisí v širším měřítku také s regionální gastronomií. Vína z 15 oblastí mají nejvyšší apelaci DOCG, převážně ze severu - Piemonte, Veneto, Toscana... Nejoceňovanějšími víny jsou především Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino a další.

Přehled nejznámějších vín podle oblastí

• Bianco - bíle
• Bicchiere di vino [bikjere] - sklenice vína
• Bottiglia di vino [botylja] - lahev vína
• Mezzo litro [medzo litro] - půl litru
• Quarto di litro [kuarto dy litro] - čtvrt litru
• Rosso - červené
• Vino - víno

Apelační systém v Itálii

• Vino - běžná stolní vína
• IGP - regionální vína s kontrolovaným původem
  (Indicazione Geografica Protetta)
• DOC - kontrolovaný původ, výnos, zrání a kvalita
  (Denominazione di Origine Controllata)
• DOCG - nejvyšší stupěň kvality, nižší výnosy, delší doba zrání
  (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Další rozlišení

• Classico - z nejstarší části chráněnného území
• Riserva - zrálo minimální dobu
• Superiore - z menšího množství hroznů na hektar, vyšší kvalita, o 0,5% více alkoholu

Zjistětě více ...

• www.italianwines.cz - podrobné informace o vínech v českém jazyce
• www.vinodoc.cz - další informace a e-shop
  
  
  
  

Nejznámější vína podle oblastí

(oblasti řazeny dle množství vyrobeného vína)