Basilicata

Region se nachází v jižní Itálii. Má krátké pobřeží u Tyrhénského a Jónského moře. Hlavním městem je Potenza. Oblast je především hornatá, to je problém při budování infrastruktury. Basilicata se řadí k nejméně rozvinutým regionům.

Místa v průvodci

Místní produkty, kuchyně, vína

Typickým pokrmem je Pane cotto - pečený chléb s cibulí, chilli papričkami a vejci, nebo Strazzata, tradiční focaccia z Basilicaty. Pasta mollicata (těstoviny s opečenou strouhankou, česnekem a bylinkami) se rozšířila po celé jižním Itálii. Region je také proslulý svými červenými paprikami, zejména odrůdou Senise.

Basilicata produkuje řadu DOC a IGT vín, ale v daleko menším měřítku, než ostatní regiony. Hlavní vinařská oblast leží na severovýchodě, u vyhlaslé sopky Vulture. Mezi nejznámějším vína patří Aglianico del Vulture Superiore, Malvasia a Basilicata IGT.

Fotogalerie

Další galerie »