Sardegna (Sardinie)

Sardinie je autonomní oblast ležící na stejnojmenném ostrově, který je druhým největším ve Středozemním moři. Region se skládá z 8 provincií a jeho hlavním městem je Cagliari. Na ostrově se mluví nejen italštinou, ale také sardinštinou, která odráží jedinečnou kulturní identitu tohoto místa. K Sardinii patří také pět menších ostrovů: Sant’Antioco, San Pietro, Asinara, La Maddalena a Caprera. Sardinie má svou bohatou historii, starověké archeologické památky, jako jsou nuraghy, ale také nádherné pláže s azurovou vodou. Vyznačuje se členitým terénem a najdeme zde i vysoké hory. Pohoří Gennargentu se nachází ve středu ostrova, tyčí se až do 1 834 metrů nad mořem. Další hornatou oblast tvoří pohoří Supramonte na východě. Pobřeží je plné dramatických útesů, písečných pláží a malebných zátok. Vnitrozemí je pokryto lesy a křovinatými oblastmi, zatímco pobřežní nížiny slouží k zemědělství.

V hlavním městě, Cagliari můžeme navštívit historické centrum s katedrálou Santa Maria nebo krásné pláže v okolí. Město Sassari nabízí zajímavé památky jako katedrálu San Nicola a archeologické muzeum. Nuoro je blízko pohoří Gennargentu a je zajímavé svou tradiční kulturou a muzeem místních tradic. Ve městě Oristano můžeme vidět zbytky antického města Tharros a středověké hradby. Olbia bývá obvykle výchozím místem, kam se lze dostat trajektem. Odsud je blízko k nádhernému pobřeží Costa Smeralda a historickým místům jako Nuraghe di Palmavera.

Na pobřeží lze najít mnoho letovisek. Významná je již zmíněná oblast Costa Smeralda. Turisticky oblíbená jsou například města Alghero, San Teodoro, Cagliari nebo Villasimus.

Místní produkty, kuchyně, vína ↓
 

Místa v průvodci

Místní produkty, kuchyně, vína

Místní kuchyně je rozmanitá a zahrnuje vše od tradičních těstovin jako Frègula - ve tvaru perel, rustikálních pokrmů jako Zuppa Gallurese (zapečený chléb se sýry, na způsob lasagní), až po širokou škálu masových pokrmů, z vepřového a jehněčího masa. V oblastech při pobřeží se samozřejmě připravuje mnoho rybích pokrmů a mořské plody. Sardinie nabízí také jedinečné druhy chleba, jako je Pani carasau (tenký, plochý) a Pani cifraxiu (vyšší s křupavou kůrkou). Vyrábí se zde mnoho vynikajících sýrů, převážně z ovčího nebo kozího mléka, jako Pecorino Sardo, Casu Marzu, Calcagno a další.

Sardinie je domovem několika vynikajících vín. Nejznámnější Cannonau je spojováno s dlouhověkostí místních obyvatel, díky obsahu antioxidantů. Carignano, další významné víno, díky odolnosti odrůdy ve zdejším prostředí. Z dalších lze jemenovat například Alghero, Moscato nebo Malvasia di Bosca.